每年阴历的二月初二是“龙昂首节”(Dragonheads-raising day),龙被认作是农业文明的重要元素,是因其威严(dignity)和掌管气候的权力。在龙昂首这一天,人们都有理发(cutting hair)的习俗。有些区域还盛行吃春饼(pancakes)和面条(noodles)。
“二月二”,是汉族民间的传统节日。盛行于全国各民族区域。在节日期间,习俗活动较多,又有花朝节、郊游节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙昂首日之称。民间有挑菜、郊游、迎富等丰厚的习俗活动。
依据民间传说,阴历二月初二是长官云雨的龙王昂首之日。过了龙昂首这天,雨水充分,所以这天被称为春龙界。中国北方的农人坚信龙昂首后雨水足够这事,届时粮仓不管巨细都会装满粮食。每逢春龙节到来,中国北方都会舞龙,大部分区域在这天早晨,家家户户打着灯笼到井边或河滨挑水。回到家里便点灯、烧香、上供,理发(有习俗正月理发死舅舅)。旧时,人们把这种典礼叫做“引田龙”。这一天,家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花(比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花,龙王升天,兴云布雨,五谷丰登”),以示吉庆。
到了元朝,二月二就明确是“龙昂首”了。正月十五的元宵滚进二月二龙昂首的锣鼓声中。二月二,阴历二月二,俗称“龙昂首”、“春龙节”。大人小孩还念着:“二月二,龙昂首,大仓满,小仓流。”《析津志》在描绘元大都的习俗时说到,“二月二,谓之龙昂首”。